BLAUBEER-CUPS.

Inspiration für die Ostertage.

ZUTATEN FÜR 12 STÜCK

230 g Bananen, in Stücken

90 g Honig

1 TL Zimt

200 g Haferflocken, kernig

250 g Kokosjoghurt

Blaubeeren

Muffinform

ANLEITUNG

1   Backofen auf 175°C vorheizen.

2   Bananen mit Honig und Zimt pürieren.

3   Haferflocken zugeben und unterrühren.

4   Muffinmulden einfetten.

5   In die Muffinmulden jeweils 1 EL der Mischung geben.

6   Die Mischung flach drücken und einen 2 cm hohen Rand hochziehen.

7   Die Cups 20 Minuten backen und abkühlen lassen.

8   Kokosjoghurt in den Cups verteilen und mit Blaubeeren garnieren.

Enjoy.


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