WINTERPFANNE.

Maroni-Rosenkohl-Cashew-Pfanne

ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 

200 g Maroni, vorgegart

400 g Rosenkohl

1 EL Ghee

 1 EL Fenchelsamen

2 EL Cashewbruch

Pfeffer & Salz

ANLEITUNG

1   Rosenkohl-Strunk kürzen, äußere Blätter entfernen, waschen und den Strunk kreuzweise einschneiden. 

2   Rosenkohl in einem Topf mit Salzwasser ca. 15 Minuten kochen.

3   Ghee in einer Pfanne erhitzen.

4   Die Fenchelsamen hineingeben.
5   Maroni und abgetropften Rosenkohl dazugeben und anbraten.
6   Mit Pfeffer und Salz abschmecken und mit den Cashewkernen bestreuen.

Enjoy.


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