Veganer Wrap mit Hummus und karamellisierten Balsamico-Zwiebeln
ZUTATEN FÜR 6 WRAPS
6 Wraps
Hummus
4 rote Zwiebeln, in feinen Ringen
etwas Öl
2 EL Rohrohrzucker
30 ml Crema di Balsamico
ANLEITUNG
1 Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
2 Zwiebelringe hineingeben und kurz anbraten.
3 Zucker über die Zwiebelringe geben.
4 Unter gelegentlichen Rühren warten bis der Zucker karamellisiert.
5 Balsamico zugeben, untermischen und die Flüssigkeit reduzieren lassen.
Wraps mit Hummus bestreichen, Zwiebelmischung darauf verteilen und aufrollen.
Enjoy.
